새콤달콤한 맛으로 인기를 끌고 있는 오디의 제철입니다. 오디는 초여름에 먹는 것이 제일 좋습니다. 오디는 안토시아닌이 포도보다 23배나 많이 들어 있어 노화 예방 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 동의보감에도 설명이 나올 정도로 건강에도 좋은 재료입니다.
지금 딱 먹기 좋은, 오디의 효능을 알아보겠습니다. 그리고, 오디의 영양을 모두 흡수하기 위해서는 이렇게 먹는 것이 제일 좋다고 하는데요. 오디를 건강하고 맛있게 방법도 알려드리겠습니다.
1. 자양강장 및 갱년기 증상 완화
오디에 함유되어 있는 c3g와 라스베라트롤 같은 성분은 체내의 활성 산소 제거에 도움을 주는 강력한 항산화 물질입니다.
남성뿐만 아니라 여성도 꾸준하게 복용해주면 활성 산소의 제거와 갱년기 증상의 완화 등 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 오디는 강력한 자양 강장제 및 정력강화제로 알려져 있습니다.
내장, 그중에서도 특히 간장과 신장을 튼튼하게 해 주며 정력을 좋게 해 주고 풍을 가라앉혀주는데 도움이 된다고 합니다.
2. 피부미용 및 노화 방지
오디의 효능 두번째는 피부 미용 및 노화 방지입니다. 오디는 동의보감에서 늙지 않는 약으로 불리었을 만큼 노화 방지에 탁월한 효과를 가지고 있습니다.
보통 베리류로 칭하는 열매들은 일반 과일에 비해서 항산화 능력이 뛰어납니다. 항산화 성분은 신체 내부의 면역력과 피부 건강 그리고 노화 등에 긍정적인 영향을 줍니다.
특히, 오디에는 대표적인 항노화 성분인 안토시아닌, 레스베라트롤, 루틴, 리놀레산, 올레산 등 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어 노화 방지에 많은 도움을 줍니다.
그 외에도 오디의 풍부한 비타민C와 비타민B군, 철분, 칼륨 그리고 칼슘 등의 미네랄 역시 노화의 방지와 피부미용, 빈혈에 도움을 줍니다.
3. 암 예방 효과
오디는 피토케미컬의 일종인 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이 성분은 폴리페놀 계통의 물질로서 항산화 효과와 암 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
4. 관절 치료 효과
오디의 효능에는 관절부위를 튼튼하게 만들어 주는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
또한 신체의 혈액순환을 원활하게 해주는 효능이 있습니다.
5. 숙취 해소 효과
오디 효능 중 다섯 번째는 숙취 해소에 도움이 된다는 것입니다.
오디에는 알코올을 분해해주는 효소가 포함되어 있습니다.
평소 술을 즐겨하시는 분들에게 음주 전이나 음주 후에 먹으면 숙취 해소에 도움을 받을 수 있습니다.
6. 항 당뇨 효과 & 당뇨병 치료 도움
연구 결과에 의하면 당뇨병 환자의 약 80% 이상을 차지하고 있는 인슐린 비의존형 당뇨병 환자들을 대상으로 오디를 투여해본 결과 혈당이 현저하게 감소하였다고 합니다.
이는 고서 혹은 민간으로 전해져 내려오는 오디의 항당뇨 효능을 과학적으로 입증해 낸 것으로 의미가 있습니다.
7. 오디 먹는 방법
오디는 얼려서 먹는 것이 가장 좋다고 합니다.
미국 사우스다코타 주립대학은 안토시아닌 성분이 풍부한 과일을 얼릴 경우 안토시아닌 농도가 증가한다고 발표했습니다.
안토시아닌이 풍부한 오디를 얼리면 단단했던 세포벽이 파괴돼 우리 몸에 흡수되기 쉬운 형태로 변화하는 효과가 있습니다.
이때 안토시아닌이 쉽게 용출돼 체내 흡수율이 높아지는 것입니다.
냉동 오디와 우유, 견과류를 믹서기에 넣고 갈아 한 잔씩 마시면 좋습니다.
오디에 부족한 필수지방산을 상호보완하기 위해서는 아몬드 호두 잣과 같은 견과류를 함께 섭취하면 더욱 좋습니다.
단, 오디는 성질이 차가워 평소 아랫배가 차고 설사를 자주 하는 사람은 일반인의 하루 섭취량(오디 100g)에 비해 적게 먹는 것을 권장합니다.
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