여름을 알리는 대표적인 과일. 복숭아입니다. 복숭아는 몸에 잘 흡수되는 비타민, 무기질이 풍부하여 피로 해소에도 좋고 달콤해서 남녀노소 누구나 좋아하는 과일입니다.
그런데, 요즘 복숭아 중에서도 핫한 복숭아가 있습니다. 이름마저 신비로운... 신비복숭아!!!
신비 복숭아는 무엇인지 알고 드시나요? 오늘은 신비 복숭아의 모든 것을 알아보겠습니다.
1. 신비 복숭아란?
천도복숭아는 겉은 매끈하지만, 시큼한 천도 복숭아와 털이 나있지만 달콤한 백도 복숭아등으로 분류됩니다. 천도복숭아는 시큼해서 싫고, 백도는 껍질을 까기도 어렵고, 잘 무르기도 해서 싫어하는 분들이 많이 계십니다.
신비 복숭아는 이 두 가지의 장점을 결합한 복숭아라고 생각하시면 됩니다. 생긴 것은 천도복숭아지만 천도 특유의 신맛이 없고 백도처럼 달아서 천도와 백도의 장점을 합친 복숭아입니다.
신비 복숭아는 10년 전부터 국내 재배가 시작되었지만, 상품성 부족으로 점차 도태되던 품종이었다고 합니다. 병충해에 약하고 키우는 데 비용이 많이 들어 농민들이 재배를 꺼려 왔기 때문이라고 합니다.
2. 신비 복숭아 먹는 시기
신비 복숭아는 '맘 카페' 등 주부들 사이에서 서서히 인기를 얻었고, 2017년부터는 이마트에서 판매를 시작했습니다. 출하가 이뤄지는 6월 하순께 에 꼭 먹어 봐야 하는 '인싸템(트렌드를 잘 아는 인사이더의 아이템)'이 되었습니다. 신비 복숭아는 1년 중에 딱 2주만 먹을 수 있습니다. 바로 6월 말~ 7월 초까지입니다.
천도복숭아 생산량의 1% 밖에 안 되는 한정판이니 기회가 되신 다면 꼭 드셔 보시길 추천합니다.
3. 신비 복숭아 보관방법
1~2일 정도는 상온, 3일 이후에 먹을 것은 냉장고 후숙을 추천합니다. (단, 냉장보관도 오래 할수록 당도와 맛이 떨어집니다.) 신비 복숭아 냉장보관 시에는 절대 세척하지 말고, 하나씩 얇은 종이로 싸서 넣어주셔야 합니다.
신비 복숭아는 꼭지 쪼개짐 현상이 많은데, 일반적인 것들은 먹어도 괜찮습니다. 하지만, 이 틈으로 물이 들어가면, 속 씨에서 곰팡이가 필 수 있으니 조심하셔야 합니다.
4. 신비 복숭아 먹는 방법과 칼로리
신비 복숭아는 후숙이 필요한 과일입니다. 처음 사 왔을 때는 딱딱한데요. 딱딱할 때보다는 하루 ~ 이틀 지나 약간 말랑해졌을 때 먹어야 합니다. 하지만, 후숙이 과해지면.... 점점 물 맛이 나기 때문에 적당히!! 를 잘 지켜야 합니다.
베이킹소다, 과일세정제 등을 푼 물에 담갔다가 꺼내 흐르는 물에 깨끗이 씻어 드시면 됩니다.
신비 복숭아는 씨앗이 잘 쪼개지고 크기가 작은 편입니다. 그래서, 깎아 먹기보다는 껍질째 먹는 것을 추천합니다.
신비 복숭아의 칼로리는 100g당 34kcal입니다.
4. 신비 복숭아 효능
1) 신비 복숭아 효능 - 면역력 상승
복숭아는 대표적인 알칼리성 식품으로 산성화가 되어가는 몸을 중화시켜주는데 도움을 받아 체액의 산성화를 막아줍니다. 때문에 여름철 면역 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
2) 신비 복숭아 효능 - 숙변 제거와 변비 개선
신비 복숭아에는 펙틴이라는 식물성 섬유가 풍부하게 함유되어있습니다. 이 펙틴이라는 성분은 장 활동을 촉진시켜주는 효능이 있는데 이 펙틴이 바로 변비를 개선시켜주는 효능을 가지고 있다고 합니다.
3) 신비 복숭아 효능 - 해독작용
복숭아에는 나트륨을 제거하는 효능이 있으며, 칼륨 성분이 함유되어 있어서 혈압의 상승을 막아주는 역할을 한다고 합니다. 현대인의 골칫거리인 성인병을 예방하는데도 효과적이며 유기산은 체내에 저장되어있는 니코틴을 제거하여 독성을 없애 주기도 해 흡연자 분들에게는 더욱이 필수적인 과일입니다.
4) 신비 복숭아 효능 - 피로 해소
신비 복숭아에는 비타민A와 구연산·사과산·폼산·아세트산·발레르 산 등의 에스터와 알코올류·알데하이드류 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 여름철 지친 몸과 마음을 회복하는데 도움을 줍니다.
신비 복숭아는 일반 복숭아에 비해, 당도와 섬유질 형성 유전자가 우수합니다. 더불어, 아미노산, 유기산, 비타민A, 비타민C의 성분 함량 수치가 월등하게 높습니다.
5. 신비 복숭아 가격
신비 복숭아는 가격이 싼 품종은 아닙니다. 평균적으로 1kg에 15,000~20,000원 내외입니다.
6. 신비 복숭아 맛
신비 복숭아를 드셔 보신 분들의 맛 평가는 갈리는데요.
천도복숭아인데, 백도 맛이 나서 좋았다는 분들도 계시고, 백도 정도의 달콤함은 아니다.
그냥 맹맹했다 하시는 분들도 계십니다.
하지만, 1년에 딱 2주!! 지금만 먹을 수 있는 과일이니 한 번쯤 드셔 보는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.
여름을 알리는 또 다른 손님. 초당 옥수수의 모든 것도 알려드립니다.
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