안녕하세요~ 간장새우장 만들기와 숙성 노하우에 이어 마지막 시리즈입니다! 오늘은 가장 실용적인 정보들을 다뤄볼 건데요. “만든 간장새우장 유통기한이 얼마나 되나요?”, “어떻게 보관해야 하나요?”, “간장새우장 먹는법이 다양하다던데 어떤 게 있어요?” 이런 현실적인 질문들! 간장새우장 …
안녕하세요~ 지난번 간장새우장 기본 레시피에 이어서, 오늘은 간장새우장 숙성의 모든 것을 파헤쳐 보는 시간입니다. “왜 간장을 끓여야 하나요?”, “숙성 기간은 얼마나 걸려요?”, “알토란에서 5시간이면 된다던데 정말인가요?” 이런 질문들, 저도 처음엔 정말 궁금했거든요. …
